clock ONLINE RESERVEREN phone 0316 - 53 20 41
Catering buffetten

Catering met kwaliteit

De cateringservice van 't Heuveltje is in de wijde regio bekend door een uitstekende kwaliteit en de prima service. Wij bieden een reeks buffetten voor bij je thuis of op de zaak.

Hieronder vind je een reeks voorbeelden van onze buffetten. Altijd van hoge kwaliteit met uitstekende producten en heel smaakvol bereid door onze eigen koks.

Van amuses tot luxe hapjes en van salades tot volledig verzorgde buffetten. Wij spelen altijd flexibel in op je wensen. En jij bepaalt waar we ons eetparadijsje opbouwen. In je magazijn, in je woonkamer, in je expeditiehal of kantoor. En ook een parkeerterrein of grasveld toveren wij snel om tot een eigentijdse en weerbestendige gelegenheid. 

BUFFET SAPHIR

  • Huisgemaakte rundvleessalade gegarneerd met gevulde eieren
  • Frisse rauwkostsalades uit eigen keuken
  • Salade van kipfilet, perzik, rozijnen, zontomaat en bleekselderij aangemaakt
  • met en kerriedressing
  • Rosbief van runderlende geserveerd met een saus tartaar
  • Combinatie van trostomaten, mozzarella, rode ui en basilicumdressing
  • Pastasalade met augurk, bieslook, paprika en mais
  • Lekkers van de viskraam bestaande uit; gerookte makreelfilet,
  • gerookte forelfilet en haring met uitjes

WARM

  • Gehaktballetjes met satésaus
  • Kipkluifjes met piri-pirisaus
  • Varkenshaasspiesje met champignonroomsaus
  • Rundersucade in rode wijnsaus

Dit buffet wordt compleet gemaakt met één aardappelgarnituur,

groentegarnituur, diverse koude sausjes,

kruidenboter en 3 soorten stokbrood

Prijs per persoon € 24,00

U kunt het buffet eventueel uitbreiden met soep en/of dessert.

Soepen

  • Heldere runderbouillon                                                                                €             3,50
  • Lichtgebonden tomatensoep                                                                       €             3,50
  • Champignoncrèmesoep                                                                              €             3,50
  • Aspergesoep*                                                                                              €             4,00
  • Wildbouillon*                                                                                                €             4,00

*alleen tijdens het seizoen

BUFFET PAPILLON

  • Huisgemaakte rundvleessalade gegarneerd met gevulde eieren
  • Frisse rauwkostsalades uit eigen keuken
  • Combinatie van Spinata Romana, mozzarella, olijven en tomatensalade
  • Salade van tonijn, rode ui, boontjes, aardappelen en gekookt ei
  • Samenspel van gedroogde ham soorten en Galiameloen
  • Rundercarpaccio gegarneerd met oude kaas, spekjes, pijnboompitten
  • en balsamico dressing
  • Vissersplateau bestaande uit: gerookte forel,
  • gerookte zalmfilet en haring met uitjes

WARM

  • Roerbakschotel met kip, ui, champignons, courgette, paprika en prei
  • Varkenshaasspiesje met satésaus
  • Gebakken stukjes visfilet, overgoten met een witte wijnsaus
  • Rundergebraad met Stroganoffsaus
  •  

Dit buffet wordt compleet gemaakt met één aardappelgarnituur,

groentegarnituur, diverse koude sausjes,

kruidenboter en 3 soorten stokbrood

Prijs per persoon € 25,00

U kunt het buffet eventueel uitbreiden met soep en/of dessert.

Soepen

  • Heldere runderbouillon                                                                                €             3,50
  • Lichtgebonden tomatensoep                                                                       €             3,50
  • Champignoncrèmesoep                                                                              €             3,50
  • Aspergesoep*                                                                                              €             4,00
  • Wildbouillon*                                                                                                €             4,00

*alleen tijdens het seizoen

 

 

BUFFET BACCARA

  • Huisgemaakte rundvleessalade gegarneerd met gevulde eieren
  • Frisse rauwkostsalades uit eigen keuken
  • Boerenaardappelsalade met uitgebakken spekjes, gekookte scharrelei,
  • zilveruitjes, augurk en bieslook
  • Pastasalade met Griekse schapenkaas, rode ui, zwarte olijven en rucola
  • Salade van Groenlandse garnalen, bleekselderij, paprika, en French dressing 
  • Samenspel van gerookte zalmfilet en gerookte forelfilet
  • Rundercarpaccio gegarneerd met oude kaas, spekjes, pijnboompitjes,
  • gemengde sla en een balsamicodressing
    • WARM
  • Gegrild zalmspiesjes met romige dillesaus

  • Rundersucade waarbij een rode portsaus

  • Kalkoenrollade met een Indian currysaus

  • Gemarineerde spareribs in een ketjapsaus

Dit buffet wordt compleet gemaakt met één aardappelgarnituur,

groentegarnituur, diverse koude sausjes,

kruidenboter en 3 soorten stokbrood

Prijs per persoon € 26,00

U kunt het buffet eventueel uitbreiden met soep en/of dessert.

Soepen

  • Heldere runderbouillon                                                                                 €             3,50
  • Lichtgebonden tomatensoep                                                                        €             3,50
  • Champignoncrèmesoep                                                                               €             3,50
  • Aspergesoep*                                                                                               €             4,00
  • Wildbouillon*                                                                                                 €             4,00

*alleen tijdens het seizoen